كيف تعمل مطحنة القهوة الكهربائية

March 28, 2023

تعد مطاحن القهوة الكهربائية أداة شائعة لصنع القهوة الطازجة عالية الجودة في المنزل. وهي مصممة لتطحن حبوب القهوة بسرعة وكفاءة إلى الحجم المطلوب ، سواء كنت تفضل طحن خشن لضغط فرنسي أو طحن ناعم لإسبريسو. في هذه المقالة ، سنستكشف كيف تعمل طاحونة القهوة الكهربائية.
Electric Coffee Grinder

عادةً ما تستخدم مطاحن القهوة الكهربائية واحدة من آليتين لطحن حبوب البن: الشفرات أو الأطراف. تستخدم مطاحن الشفرة شفرات دوارة لتقطيع حبوب القهوة إلى قطع صغيرة ، بينما تسحق مطاحن الشجر الفاصوليا بين سطحين طحن لإنتاج حجم طحن أكثر اتساقًا. تعتبر مطاحن Burr متفوقة على مطاحن الشفرة لأنها تنتج طحنًا ثابتًا وتقليل الحرارة الناتجة أثناء الطحن.

عملية استخدام مطحنة القهوة الكهربائية بسيطة إلى حد ما. أولاً ، يمكنك تحديد حجم الطحن المطلوب عن طريق ضبط إعدادات المطحنة. تحتوي العديد من مطاحن القهوة الكهربائية على إعدادات مختلفة لطرق التخمير المختلفة ، مثل القهوة بالتنقيط أو الإسبريسو أو الصحافة الفرنسية. بمجرد تحديد الإعداد المناسب ، يمكنك ملء قادوب المطحنة بحبوب القهوة. النطاط هو الحاوية الموجودة فوق المطحنة التي تحمل حبوب البن. ثم يتم تغذية الفاصوليا في آلية الطحن إما عن طريق الجاذبية أو يدويًا ، اعتمادًا على المطحنة المعينة.

عندما تقوم بتشغيل المطحنة ، تبدأ آلية الطحن إما الغزل أو سحق حبوب البن ، اعتمادًا على نوع المطحنة. نظرًا لأن حبوب القهوة أرضية ، فإنها تسقط في حاوية التجميع ، أو مباشرة إلى portafilter إذا كنت تستخدم آلة إسبرسو. بمجرد أن تصبح جميع حبوب البن ، يمكنك إيقاف المطحنة واستخدام القهوة المطحونة الطازجة لصنع القهوة.

أحد الجوانب السلبية المحتملة من مطاحن القهوة الكهربائية هو أنها تولد الحرارة أثناء عملية الطحن. هذه الحرارة تسبب انهيار الزيوت الموجودة في القهوة وتؤثر على نكهة القهوة. لتجنب ذلك ، تتضمن بعض المطاحن الكهربائية ميزات لتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، مثل سرعات الطحن الأبطأ أو الأطراف المدببة التي تولد حرارة أقل من النحو المسطحة.

باختصار ، طاحونة القهوة الكهربائية تطحن حبوب القهوة إلى الحجم المطلوب من خلال آلية شفرة أو لدغ. إنها أداة مريحة وفعالة لصنع القهوة الطازجة والرائعة في المنزل. ومع ذلك ، من المهم أن تكون على دراية بالحرارة التي يمكن توليدها أثناء الطحن واتخاذ خطوات لتقليلها إذا لزم الأمر.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. Cathy Liu

بريد إلكتروني:

info@evergreenhome.cn

Phone/WhatsApp:

+8613827038161

المنتجات الشعبية

الأخبار